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应季海鲜来助阵
宋一
日期: 2019年10月20日 来源: 东方烟草报

广东11选五5开奖结果  俗话说“靠山吃山,靠海吃海。”山东省威海市靠近大海,盛产鱼虾蟹贝等海鲜。我们当地人历来对海鲜情有独钟,每到节假日海鲜的需求量更是剧增。

  金秋时节,正是本地海鲜上市的季节。我充分利用有利时机,在店里大量上新了螃蟹、爬虾、牡蛎、扇贝等海鲜。

广东11选五5开奖结果  “西风响,蟹脚痒。”黄金周期间,威海的螃蟹黄满膏肥,肉质细嫩,不管是宴请宾客,还是家人团聚,都缺不了螃蟹“唱主角”。

  整个黄金周期间,我通过微信朋友圈、微信群、在店外打广告等多种形式,将海鲜的到货时间、价格及时发布出来。

  为了吸引更多顾客,我还搞了一个海鲜限时优惠的活动。活动共分两波,第一波是每天上午8点到9点刚到货时,购买海鲜满30元可以赠送一份小食品。这样不仅有效地促进了店里部分滞销商品的周转,更巧妙地化解了临期商品积压的风险。等到晚上7点以后,店里所有剩余海鲜一律买一斤送一斤。这样貌似有点亏,可是海鲜吃的就是新鲜,如果当天不能售完,第二天的口味就会大打折扣,甚至会坏掉。

  这两波操作下来,店里的海鲜每天都能保证“随进随出,保质保鲜”,店铺在顾客心目中的形象自然也提上去了。

作者系山东威海市零售客户

 
 
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网络责任编辑: 王仁杰 收藏 打印 关闭
 
 
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